Ngày Tết, cho dù ở thành thị hay thôn quê, giàu sang hay nghèo khó, trên bàn thờ tổ tiên hoặc trên bàn tiếp khách, hầu như nhà nào cũng chưng một mâm ngũ quả và cố thể hiện sao cho vừa đẹp mắt vừa hàm ý những điều ước nguyện của gia chủ.
Gọi là ngũ quả nhưng thật ra chẳng ai rõ quy định là những loại quả gì mà tùy từng địa phương với đặc trưng về khí hậu, sản vật và quan niệm riêng mà người ta chọn ra các loại quả khác nhau để bày mâm ngũ quả.
Tuy nhiên, dù là loại quả gì, mâm ngũ quả vẫn mang một ý nghĩa chung: dâng cúng tổ tiên thể hiện lòng hiếu thảo và ước mong những điều tốt lành trong gia sự. Mỗi loại quả đều có mùi vị, màu sắc riêng và cũng mang những ý nghĩa nhất định.
Tiếp nối truyền thống dân tộc đồng thời tạo sân chơi vui Tết với nhiều nét đặc trưng phong phú cho toàn thể CB-GV-CNV Trường Cao đẳng BC Công nghệ và QTDN (CTIM), 9h30 ngày 29 tháng 01 năm 2013, Công đoàn trường CTIM đã tổ chức Hội thi “Chưng mâm quả ngày Tết” tại phòng HĐQT.
Hội thi đã thu hút đông đảo các tổ công đoàn tham gia với nhiều nghệ nhân không chuyên nhưng đầy khéo léo và sáng tạo.
Khi BTC chưa có mặt nhưng quan sát khu vực thi đã nhộn nhịp đầy đủ các thí sinh ở các tổ và các cổ động viên.
Hội thi diễn ra trong thời gian 30 phút, tuy nhiên hầu hết các tổ dự thi đều hoàn thành tác phẩm của mình trong thời gian không quá 20 phút.
Điều ngạc nhiên hơn nữa, hầu hết các mâm ngũ quả đều có nét đặc trưng tương đồng nhau về sự khéo léo và ý tưởng, quả thật là rất khó cho Ban giám khảo. Tuy nhiên với thời gian căng thẳng làm việc của BGK, cuối cùng hội thi cũng đã có kết quả:
Giải nhất thuộc về Tổ công đoàn Tổ chức-Hành chính với mâm: “Cầu – Long – Cam – Quýt – Bưởi”
Giải nhì thuộc về Tổ công đoàn Trung tâm với mâm Sum vầy: “Xoài - Long – Bưởi – Táo – Quýt”
Giải ba thuộc về Tổ công đoàn Bộ môn với mâm: “Cầu – Chuối – Đủ - Thơm – Xoài”
Giải khuyến khích thuộc về các tổ công đoàn: Kế toán, Ký túc xá và Đào tạo.
Cuối hội thi là buổi Tất niên Trái cây nhẹ dành cho tất cả CB-GV-CNV nhà trường.

Khoảnh khắc của Hội thi: